muse cabernet franc manj  

MUSE

Cabernet Franc

IZBRANE LEGE

Cabernet franc: Kloni sorte cabernet franc so iz starih vinogradov posestva Constantini. Gre za odlično sorto, pri kateri pridejo v specifičnih talnih in mikroklimatskih pogojih vinogradniških leg do izraza njena svežina in prefinjenost arom. Pridelan iz izbranega grozdja vinogradov na terasah. Del naravno sušenega grozdja sorte cabernet franc.

Sorta grozdja: cabernet franc.
Vinorodni okoliš: Goriška brda in DOC Collio Goriziano Italija
Tla: fliš eocenskega izvora (lapor in peščenjak), prst bogata z minerali.
Lege vinogradov: JV in JZ
Nadmorska višina: 170 m.
Trgatev: začetek oktobra, ob polni zrelosti grozdja. Ročno obrano izbrano grozdje. Skrbno ravnanje z grozdjem in moštom. 
Maceracija: 10 dni v hrastovih posodah pri kontrolirani temperaturi, fermentacija v barrique hrastovih sodih. 

Naravno sušeno grozdje fermentira in zori posebej v barrique hrastovih sodih.

Zorenje: 1 leto v barrique hrastovih sodih, po naravnem postopku.
Sladkorna stopnja: suho
Vino ni filtrirano.
Embalaža: Bordolese MED 0,75 l/kartoni po 6 ali 12 steklenic.
Servirna temperatura: 18 °C
Priporočamo, da steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj aromatike se stopnjuje z dekantiranjem.
Opis: rubinasto rdeča barva. Izjemna cvetica vijolic, zrelega jagodičja in začimb. Kompleksen vonj. Na okusu gozdni sadeži. Optimalno razmerje taninskih snovi in gladkih kislin. Vino je mineralno, skladno in elegantno. Perfekten, saden pookus.

Izvrsten potencial za zorenje v steklenici.

Gastronomske kombinacije
Predjedi: jajčevci iz pečice
Glavne jedi: pečena jegulja z žajbljem, telečji file
Divjačina: divji zajec s kabernetom, srnin file na žaru
Siri: zreli siri

MUSE cabernet franc s potencialom zorenja v steklenici 10 let in več. Bogata struktura in harmonija arom z leti zorenja pridobivata kompleksnost, eleganco in buke. Zaradi ustreznega micro-terroirja in naravnega načina pridelave vino ohranja svežino, polnost okusa in vitalnost.

NAGRADE
ZLATA MEDALJA MICHELANGELO INTERNATIONAL WINE & SPIRITS AWARDS JUŽNA AFRIKA
ZLATA MEDALJA EMOZIONI DAL MONDO  ITALIJA
ZLATA MEDALJA FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION USA
SREBRNA MEDALJA MUVINA SLOVAKIA

gold-medal-africa medaglia-doro medalja-2 siva medalja

To spletno mesto zaradi boljšega upravljanja in brskanja po njem uporablja piškotke (cookies). Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več informacij