muse cabernet franc manj  

MUSE

Cabernet Franc

IZBRANE LEGE

Cabernet franc: Kloni sorte cabernet franc so iz starih vinogradov posestva Constantini. Gre za odlično sorto, pri kateri pridejo v specifičnih talnih in mikroklimatskih pogojih vinogradniških leg do izraza njena svežina in prefinjenost arom. Pridelan iz izbranega grozdja vinogradov na terasah. Del naravno sušenega grozdja sorte cabernet franc.

Sorta grozdja: cabernet franc.
Vinorodni okoliš: Goriška brda in DOC Collio Goriziano Italija
Tla: fliš eocenskega izvora (lapor in peščenjak), prst bogata z minerali.
Lege vinogradov: JV in JZ
Nadmorska višina: 170 m.
Trgatev: začetek oktobra, ob polni zrelosti grozdja. Ročno obrano izbrano grozdje. Skrbno ravnanje z grozdjem in moštom. 
Maceracija: 10 dni v hrastovih posodah pri kontrolirani temperaturi, fermentacija v barrique hrastovih sodih. 

Naravno sušeno grozdje fermentira in zori posebej v barrique hrastovih sodih.

Zorenje: 1 leto v barrique hrastovih sodih, po naravnem postopku.
Sladkorna stopnja: suho
Vino ni filtrirano.
Embalaža: Bordolese MED 0,75 l/kartoni po 6 ali 12 steklenic.
Servirna temperatura: 18 °C
Priporočamo, da steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj aromatike se stopnjuje z dekantiranjem.
Opis: rubinasto rdeča barva. Izjemna cvetica vijolic in zrelega jagodičja. Na okusu gozdni sadeži z nianso belega popra. Optimalno razmerje taninskih snovi in gladkih kislin. Vino je mineralno, skladno in elegantno. Perfekten, saden pookus.

Gastronomske kombinacije
Predjedi: jajčevci iz pečice
Glavne jedi: pečena jegulja z žajbljem, telečji file
Divjačina: divji zajec s kabernetom, srnin file na žaru
Siri: zreli siri

MUSE cabernet franc s potencialom zorenja v steklenici 10 let in več. Bogata struktura in harmonija arom z leti zorenja pridobivata kompleksnost, eleganco in buke. Zaradi ustreznega micro-terroirja in naravnega načina pridelave vino ohranja svežino, polnost okusa in vitalnost.

NAGRADE
ZLATA MEDALJA MICHELANGELO INTERNATIONAL WINE & SPIRITS AWARDS JUŽNA AFRIKA
ZLATA MEDALJA EMOZIONI DAL MONDO  ITALIJA
ZLATA MEDALJA FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION USA
SREBRNA MEDALJA MUVINA SLOVAKIA

gold-medal-africa medaglia-doro medalja-2 siva medalja

To spletno mesto zaradi boljšega upravljanja in brskanja po njem uporablja piškotke (cookies). Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več informacij