muse merlot manj

MUSE

Merlot - Cabernet Sauvignon

IZBRANE LEGE

Kompleksnejše vino polnega telesa, pridelano iz izbranega, najboljšega grozdja sorte merlot in cabernet sauvignon vinogradov na terasah. Stari preizkušeni kloni. Del naravno sušenega grozdja sorte cabernet franc. Zvrst, ki zori le ob najboljših letinah. 

Sorta grozdja: merlot 80%, cabernet sauvignon 20%
Vinorodni okoliš: Brda Slovenija in DOC Collio Goriziano Italija
Tla: fliš eocenska opoka (lapor peščenec), prst bogata z minerali.
Lega vinogradov: J, JZ
Vzgoja trt: enojni guyot
Nadmorska višina vinogradov: 170 m
Trgatev: Oktobra, ob polni zrelosti grozdja. Ročno obrano, izbrano grozdje merlot in cabernet sauvignon. Skrbno ravnanje z grozdjem in moštom. 
Maceracija: 18 dni v hrastovih posodah v stiku z jagodnimi kožicami. Dokončna fermentacija v barrique hrastovih sodih.

Naravno sušeno grozdje fermentira in zori posebej v barrique hrastovih sodih.

Zorenje: 4 leta v barrique hrastovih sodih, po naravnem postopku.
Sladkorna stopnja: suho
Vino ni filtrirano.
Embalaža: Bordolese GOLIA 0,75 l / kartoni po 6 steklenic.
Servirna temperatura: 18–20 °C 
Priporočamo, da vino dekantirate ali steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj aromatike se stopnjuje z dekantiranjem.
Opis: Temno rubinasta barva. Vinska cvetica je izjemna in intenzivna. Kompleksne sadne arome višenj, suhih sliv in čokolade s finimi začimbami. Vino deluje strukturno, skladno in elegantno. Vino polnega telesa s sadno svežino. Odličen pookus. 
Izvrsten potencial za zorenje v steklenici.

Gastronomske kombinacije
Močnejše predjedi:
jelenov karpačo z gozdnimi sadeži
Glavne jedi: biftek s klobuki jurčkov na žerjavici
Divjačina: jelenov file v vinski omaki
Siri: zreli siri
Čokoladni tartuf

Zvrst MUSE s potencialom zorenja v steklenici več desetletij. Bogata struktura in harmonija arom z leti zorenja pridobivata kompleksnost, eleganco in buke. Zaradi ustreznega micro-terroirja in naravnega načina pridelave vino ohranja svežino, polnost okusa in vitalnost.

NAGRADE
VELIKA ZLATA MEDALJA EMOZIONI DAL MONDO ITALIJA
ZLATA MEDALJA MUNDUS VINI NEMČIJA
ZLATA MEDALJA MUVINA SLOVAKIA
SREBRNA MEDALJA FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION USA

medalja-3medalja-4medalja-5 2 silver

To spletno mesto zaradi boljšega upravljanja in brskanja po njem uporablja piškotke (cookies). Z uporabo naše spletne strani potrjujete, da se z njihovo uporabo strinjate. Več informacij